Ananas

Ananas Comosus
BROMELIACEAE

L'ananas fait l'objet d'une culture intensive, qui en fait pour l'île l'une des toutes premières cultures fruitières. On en retrouve dans de nombreuses zones, mais essentiellement dans les bas de l'île.

Ainsi, on trouve des champs d'ananas à Petite île, le long de la rivière Langevin ou encore a proximité de Saint Benoit. Cette répartition géographique se justifie en rapport des besoins hygrométriques de l'ananas.

De plus, les ananas affectionnent les terres meubles et aérées. A la réunion, la variété reine est le Queen Victoria. De petite taille, cette variété à la réputation d'être sucrée et très parfumée.

La chair tendre n'engendre que peu de pertes, en regard des variétés plus grosses, au cœurs plus durs. La production d'ananas s'étale tout à long de l'année grâce à la fécondation artificielle des plants.

D'une couleur attrayante et riche en vitamines, l'ananas est le fruit roi des desserts et pique-nique réunionnais.

On en trouve sur tous les marchés à consommer sur place ou à emporter. Il est également très apprécié en jus ou en Rhum Arrangé.